APERITIFLemoniada z arbuzaPRZYSTAWKAPrzegrzebki / mus z groszku / pomidorowa salsaZUPATajska zupa z kurczakiemDANIE GŁÓWNEJesiotr / mini por / kolorowa marchewka / ziemniaki pietruszkowe / sos szafranowyDESERTrufla w truskawkowym żelu / jeżyny / sos mango
APERITIFLemoniada z arbuzaPRZYSTAWKAWątróbka drobiowa / szparagi / sos martellZUPATajska zupa z kurczakiemDANIE GŁÓWNEPoliki cielęce / puree z selera / pieczone żółte i czerwone buraki / sos z czerwonego winaDESERSuflet czekoladowy / lody waniliowe / mięta
PRZYSTAWKAPieczone ostrygi z chrupiącą panierką z sera grana padanoKOMPOZYCJA KREMÓWDelikatny krem z białych warzyw z granatem oraz aksamitny krem pomidorowy z nutką domowej śmietanyDANIE GŁÓWNEDługo gotowana ośmiornica przekładana gotowanym chipsem z lotosu w grameladzie czosnkowo – pietruszkowej z glazurowanym żółtym burakiemDESERCarpaccio z truskawek z palonym chili i sosem z mlecznej czekolady
PRZYSTAWKAGrillowana papryka z kremem z topinamburu z szałwią i oliwąKOMPOZYCJA KREMÓWKrem z zielonego groszku z nutką truflową i kiełkami słonecznika oraz kremem z tapiokiDANIE GŁÓWNESojowa a la kaczka z aromatycznym jabłkiem w majeranku podana na modrej kapuście z kukurydzianymi kluskamiDESERKasztanowy crème brulee